Name: Zweedse rode bietenburgers met kappertjessaus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 dl rode bieten (fijngehakt, gemarineerd); 1 ei; 1 el kappertjes (fijngehakt); 2 el boter; 2 el ui (fijngehakt); 4 el paneermeel; 400 g rundergehakt; Sojasaus (naar smaak); Water (voor het aanmaken van het gehakt en de saus); Zout (naar smaak); Peper (naar smaak)

Bak de ui in een deel van de boter tot glazig.
Doe het gehakt in een kom en meng met paneermeel, ei, zout, peper en een beetje water tot een stevig mengsel.
Voeg de gebakken ui, rode bieten en kappertjes toe en meng goed.
Vorm 8 tot 12 kleine hamburgers van het mengsel.
Verhit de rest van de boter in een pan.
Bak de burgers 2 à 3 minuten per kant goudbruin.
Haal de burgers uit de pan en houd ze warm in een schaal.
Blus de pan met 1–2 dl water, voeg sojasaus naar smaak toe en laat kort koken.
Giet de jus over de burgers en serveer direct.

Zweedse rode bietenburgers met kappertjessaus

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Notities / Tips / Wijnadvies

Voedingswaarden

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Vind ik leuk:

Gerelateerd