Rode paprikasaus
Lekker bij geroosterd vlees of gegrilde kip.
Ingrediënten
Ook nodig:
Instructies
- Rooster de paprika's onder de grill tot ze aan alle kanten enigszins gekoold zijn.
- Verpak ze hierna in een vel aluminiumfolie en laat ze afkoelen.
- Verwijder de schil, het zaad en de zaadlijsten van de paprika's en pureer ze in een blender tot een smeuïg geheel.
- Voeg de olijfolie met kleine scheutjes toe.
- Roer er dan de basilicum, suiker en tabasco door en breng op smaak met wat zout en peper.