Roerbakschotel met varkensreepjes
snel te maken
Ingrediënten
- 1 pak aardappel roerbak idee Toscaans 57 g
- 1 zak groentemix panklare broccoli, bloemkool, wortel
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- 375 g varkensreepjes naturel
- 700 g aardappelschijfjes
- 3 bosuitjes
Instructies
- Roerbakmix (uit pak) met 100 ml koud water mengen en 3 minuten laten wellen.
- Groentemix 3 minuten met weinig zout koken, afgieten en laten uitlekken in vergiet.
- Ui pellen en snipperen.
- Paprika schoonmaken en in blokjes snijden.
- In wok olie verhitten en vlees in 3 minuten bruinbakken.
- Vleeskruiden (uit pak), aardappel, paprika en ui toevoegen en op laag vuur 3 minuten roerbakken.
- Gewelde roerbakmix en groentemix erdoor scheppen en 5 minuten bakken.
- Bosui schoonmaken en in ringetjes snijden.
- Schotel met bosui bestrooien.