Roergebakken maïs
Ingrediënten
- 250 gram versgekookte maïs
- 1 fijngehakt uitje
- 1 fijngehakt takje peterselie
- 2 eetlepel(s) gehakte verse korianderbladeren
- 1/2 theelepel zout
- 1 losgeklopt ei
- 1 eetlepel(s) bloem
- 3 eetlepel(s) arachideolie
Instructies
- Vermeng alle ingrediënten, behalve de olie, in een grote kom.
- Verhit de olie in een wok van 30 cm of in een grote bakpan, voeg het
- groentemengsel toe en bak het op hoog vuur onder voortdurend roeren ± 5
- minuten, of tot de groenten goudbruin zijn.