Roergebakken paksoi van Astrid Veltman
Ingrediënten
- 2 struiken paksoi
- 11/2 eetlepel(s) lichte sojasaus
- 1 eetlepel(s) donkere sojasaus
- 3 eetlepel(s) fijngehakte lente-uien
- 3 gehakte teentjes knoflook
Instructies
- Snijd de paksoi in repen van 5 cm.
- Laat de olie in de wok zeer heet worden voeg dan de knoflook toe.
- Roerbak na een paar seconden eerst de onderste gedeelten van de paksoi en voeg na een paar minuten de rest van de paksoi toe.
- Sprenkel er vlak voor het serveren de lichte en donkere sojasaus en de lente-uien toe.