Pel en snijd de rode ui in halve ringen.

Snipper de knoflook fijn met een koksmes.

Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en bak hierin de ui en knoflook gedurende 2 minuten.

Voeg de honing toe en laat op een laag vuur gedurende 10 minuten stoven.

Was de bosui grondig onder stromend water en snijd deze vervolgens in ringen.

Meng de roomkaas en zure room in een kom.

Voeg de helft van de bosui en de helft van de gebakken ui toe.

Meng alles goed door elkaar met een siliconen spatel.

Schep de romige uiendip in een mooi schaaltje.

Breng op smaak met peper en zout.

Garneer de dip met de overgebleven bosui en gebakken ui.

Serveer de romige uiendip met Bugles chips.