Name: Roti masala rundvlees a la Sandra uit de slowcooker
Ingredients: 4 roti platen; 750 gram magere runderlappen ((in blokjes gesneden)); 350 gram kousenband (in stukjes gesneden (haricotsverts kan ook)); 500 gram aardappels (, (iets kruimig),(geschild, gewassen en in blokjes gesneden)); 2 ui ((gesnipperd)); 1 stengel bleekselderij (klein gesneden); 4 tenen knoflook (geplet en geperst); 1 madame Jeanette (heel laten! In een kruidenbol); 1 rode peper (klein gesneden); 60 gram tomatenpuree; 1 blik gepelde tomaten (klein gesneden); 30 gram kerrie masala; 1 dessertlepel djinten (=gemalen komijnzaad); 3 kleine maggiblokjes (de ouderwets in de geel-rode verpakking); 4 laurierblaadjes (in kruidenbol); 4 ei; 25 gram bloem; peper; 1 eetlepel(s) sambal oelek; olie; zout

Strooi peper en zout over de vleesblokjes en bestrooi met bloem.
Doe de madame Jeanette en de laurierblaadjes in een kruidenbol.
Meng alle ingrediënten met elkaar behalve de roti koeken, de laurierblaadjes, de madame Jeanette, de eieren, de sambal en de PAM spray.
Doe alles in de Slowcooker samen met de kruidenbol.
Zet de slowcooker 9 uur op low. Na 3 a 4 uur de kruidenbol eruit halen en alles even goed roeren, deksel er weer op en verder laten garen.
Kook de eieren 5 minuten en laat ze afkoelen.
Bak de eieren in wat olie met de sambal oelek op hoog vuur rondom bruin.
Doe de eieren bij het vlees als het vlees klaar is.
Eet smakelijk!

Roti masala rundvlees a la Sandra uit de slowcooker

Roti masala rundvlees a la Sandra uit de slowcooker

Equipment

Ingrediënten

Instructies

————————————————————————————————–