Rundergoulash
Aller Hande 1996
Ingredients
- 2 rode paprika’s
- 75 g spekreepjes
- 1 teentje knoflook
- 2 theelepels pittige paprikapoeder
- helft van basisrecept runderlappen met tomaat
- 25 ml zure room
Instructions
- Paprika’s schoonmaken, wassen en in stukjes snijden.
- In braadpan spekreepjes in 3 minuten zachtjes uitbakken.
- Knoflook erboven uitpersen.
- Paprikapoeder en stukjes paprika toevoegen.
- 3 minuten zachtjes bakken.
- Intussen runderlappen in blokjes snijden.
- Runderlappen met tomaat en 1 dl water aan paprika toevoegen.
- Aan de kook brengen en afgedekt nog 30 minuten zachtjes laten sudderen.
Notes & Wine Advice
Serveren met zure room, rijst en gemengde sla.