Sajoen Toemis Djampoeradoek
Gekruiden kool met ei en garnalen
Ingrediënten
- 400 gram witte kool gesneden
- 100 gram garnalen
- 2 eieren
- ¼ blok santen
- 1 lombok
- 1 gesneden rode ui
- 2 theelepel trassi
- 2 eetlepels olie
- zout
Instructies
- Fruit de kleingesneden ui en lombok in de olie.
- Dan de trassi, kool, zout en zoveel kokend water toevoegen, dat de massa net niet onder staat.
- Laat dit even doorkoken.
- Klop de eieren en voeg dit samen met de garnalen en de santen toe.
- Laat dit koken tot bijna gaar en droog is.
- De kool mag niet te zacht zijn.