Salade met gerookte kip en ananas

      Reacties uitgeschakeld voor Salade met gerookte kip en ananas

Salade met gerookte kip en ananas

Categorie met fruit, met kip, Salades
porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in

  • 150 gram kip
  • 1 bakje (250 gram) champignons
  • 1 blikje (150 gram) ananas
  • 2 eetlepels citroensap
  • 300 gram gemengde slablaadjes
  • Conimex Wok Olie
  • zout
  • peper

Hoe maak ik het klaar

  • Snijd de kipfilet in lange smalle reepjes.
  • Halveer de kerstomaatjes.
  • Laat de ananasstukjes goed uitlekken en vang het vocht op.
  • Maak een dressing van het citroensap, 5 eetlepels wokolie, wat zout, wat peper en naar smaak wat van ananasvocht.
  • Meng de slablaadjes met de dressing.
  • Schep de salade op 4 grote borden en verdeel de gerookte kip, de ananasstukjes en de kerstomaatjes erover.

Tips / Opmerkingen

Variatietip: Vervang de gemengde slablaadjes door verse bladspinazie. Bestrooi de salade op het laatst met wat gezouten pinda’s.