Sambal Goreng markreel
Ingrediënten
- 2 gestoomde makrelen
- 2 uien fijngesneden
- 1 teen knoflook fijngehakt
- 4 ontpitte rode lomboks
- 2 eetlepel(s) olie
- ½ theelepel trassi
- 2 dl water zout
- 1 schijfje laos
- ¼ blok santen
Instructies
- Verwijder de graten van de makrelen.
- Fruit de gesnipperde uien, knoflook, lomboks, trassi en laos in de olie.
- Blus dit af met het water en smelt hierin de santen.
- Roer alles zorgvuldig.
- Wanneer de santen is opgelost, de makrelen in de saus doen.