Naar recept gaan Recept afdrukken

Sauce Aioli

(knoflooksaus)
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 10 teentjes knoflook
  • 2½ deciliter olie
  • 1 citroen
  • 1 eierdooier
  • zout

Instructies

  • Pers de knoflookteentjes uit.
  • Voeg er de eierdooier bij en klop met een garde.
  • Voeg nu langzaam de olie toe en werk als bij een mayonaise.
  • Voeg wat zout toe om de knoflook wat af te zwakken.
  • Voeg wat citroensap toe om de oliesmaak te verwijderen.
  • Werk er ook een eetlepel koud water door.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Saus