Semoer ajam Pasar Poetih op een rustieke houten tafel

Semoer Ajam Pasar Poetih

door
Semoer ajam Pasar Poetih op een rustieke houten tafel

Semoer Ajam Pasar Poetih

smoor van kip in gekruide saus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip à 1.2 kg
  • 3 theelepel ketoembar
  • 1½ theelepel djinten
  • 1 theelepel kruidnagel fijne
  • ½ theelepel peper
  • ½ theelepel zout
  • 1 stukje trassi
  • 1 stukje foelie
  • 2 dl santen
  • 1 blaadjes salam

Instructies

  • Snij de kip in stukken en kook ze in water halfgaar.
  • Laat ze uitlekken.
  • Vermeng de verkregen bouillon met de kruiden.
  • Bak de stukken kip bruin en doe ze dan weer terug in het bouillonmengsel.
  • Laat alles ca. 30 min. smoren.
————————————————————————————————–
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesische keuken