Semoer ajam Siliwangi op een rustieke houten tafel

Semoer Ajam Siliwangi

door
Semoer ajam Siliwangi op een rustieke houten tafel

Semoer Ajam Siliwangi

smoor van kip in gekruide saus uit Siliwangi
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip 1.2 kg
  • 1 grote ui fijngesneden
  • 1 teen knoflook fijngehakt
  • 1 theelepel djahé
  • ½ theelepel foelie
  • ½ theelepel peper
  • 1 scheutje azijn
  • wat bloem

Instructies

  • Kook de in stukken gesneden kip in water met azijn halfgaar.
  • Haal de stukken eruit en laat ze uitlekken.
  • Bewaar de bouillon en doe daar de kruiden in.
  • Bak de stukken kip in wat olie bruin en smoor ze dan nog ca. 30 min. in de bouillon.
  • Eventueel met wat bloem binden.
————————————————————————————————–
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indonesische keuken