Verfrissende Shanghai Paksoisalade
Ingrediënten
- 2 struikjes paksoi
- 1 eetlepel gembersiroop
- 2 eetlepels citroensap
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel Japanse sojasaus
- 2 eetlepels gehakte koriander
Instructies
- Snijd de bladeren van de paksoi en snijd de stengels in plakjes.
- Leg de bladeren op een schaal.
- Meng de plakjes paksoi met de dressing van gembersiroop, citroensap, olijfolie en sojasaus.
- Leg de gemengde plakjes op de paksoibladeren.
- Bestrooi met gehakte koriander of geroosterde sesamzaadjes.
Notes & Wine Advice
Deze frisse salade past goed bij een lichte en droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc of een Riesling.