Sop spesial
soep speciaal
Ingrediënten
- 1 kip van 500 gram
- 1½ liter water
- 125 gram garnalen
- 3 tenen knoflook
- 50 gram aardappels gekookte
- 3 gekookte eieren
- 90 gram taugé
- 1 fijngesneden ui
- 250 gram sla
- 2 citroenen
- sojasaus
Instructies
- Breng het water aan de kook.
- Voeg de kruiden en de kip toe en kook de kip gaar.
- Neem de kip uit de pan en ontbeen ze, snijd daarbij het vlees in reepjes.
- Voeg de garnalen en geperste knoflook bij de bouillon en laat die ca. 15 min. trekken.
- Verdeel voor het opdienen over 4 tot 6 borden: de stukjes kip, de in schijfjes gesneden aardappel, de in vieren gesneden eieren, de taugé en de fijngesneden ui.
- Giet hier de bouillon overheen.
- Garneer met stukjes sla, sojasaus en partjes citroen.