Spaanse spiesjes

Name: Spaanse spiesjes
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook (geperste ); 1 eetlepel citroensap; ½ theelepel komijnpoeder; ½ theelepel cayennepeper; 300 gram lamsvlees (mager of varkensfricandeau in ± 15 cm lange dunne reepjes); zout

Couverts4

Recept afdrukken

Equipment

houten spiesjes
rooster
of
Bakplaat

Ingrediënten

▢ 3 eetlepels olijfolie
▢ 2 teentjes knoflook geperste
▢ 1 eetlepel citroensap
▢ ½ theelepel komijnpoeder
▢ ½ theelepel cayennepeper
▢ 300 gram lamsvlees mager of varkensfricandeau in ± 15 cm lange dunne reepjes
▢ zout

Instructies

Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Meng de olie met de knoflook, het citroensap, de komijn en de cayennepeper en bestrijk het vlees hiermee.
Steek telkens 1 reepje vlees zigzag aan een spiesje en rooster ze onder de hete grill in ± 5 minuten om en om bruin en gaar.
Bestrooi de spiesjes na het grillen met zout.

————————————————————————————————–

Course; Tapas

Cuisine; Spaanse keuken