Spaghetti met Knoflook, Olijfolie en Rode Peper
Spaghetti all'aglio, olio e peperoncino
Ingrediƫnten
- 400 g spaghetti
- 4 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- 150 ml extra vierge olijfolie
Instructies
- Kook de spaghetti beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
- Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn.
- Halveer de rode peper, verwijder de zaadjes en snijd deze in dunne reepjes.
- Verwarm de olijfolie in een steelpan en roer de fijngehakte knoflook en rode peper erdoor.
- Verwarm het geheel gedurende 1-2 minuten op matig hoog vuur.
- Zorg ervoor dat de knoflook niet bruin wordt.
- Giet de spaghetti af en meng de olie met knoflook en rode peper erdoor.
- Verdeel de spaghetti over de diepe borden.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze pasta is heerlijk in combinatie met een frisse gemengde salade. Als je van extra pit houdt, kun je meer rode peper toevoegen aan het gerecht.