Spinazietaart met Ham en Blauwaderkaas
Ingredients
- 1 rol vers hartig taartdeeg
- 2 pakken diepvriesspinazie à 450 g ontdooid en goed uitgelekt
- 100 g rauwe ham in brede repen gesneden
- 100 g blauwaderkaas bijvoorbeeld Danish Blue, verkruimeld
- 3 eieren
- 100 ml slagroom
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Rol het hartige taartdeeg uit op een ingevette bakplaat en druk de naden goed dicht.
- Vouw de randen twee keer terug zodat er een opstaand randje ontstaat.
- Verdeel de uitgelekte spinazie gelijkmatig over de deegbodem.
- Leg de reepjes rauwe ham op de spinazie en verkruimel de blauwaderkaas erboven.
- Klop de eieren los met de slagroom, zout en peper naar smaak en giet dit mengsel over de taart.
- Schuif de bakplaat één richel onder het midden van de oven en bak de taart in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
- Haal de taart uit de oven en serveer warm of op kamertemperatuur.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Deze spinazietaart met ham en blauwaderkaas heeft een rijke en hartige smaak, dus een wijn met voldoende body en fruitigheid zou goed passen. Een droge witte wijn zoals een Chardonnay of een Sauvignon Blanc zou een uitstekende keuze zijn. Als je liever rode wijn drinkt, probeer dan een licht tot medium body rode wijn zoals een Pinot Noir.Nutrition values
Calories: 530 kcal