Tagliatelle in romige saus

Tagliatelle in romige saus

Naar recept gaan Recept afdrukken
Tagliatelle in romige saus

Tagliatelle in romige saus

Porties: 2 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 160 gram tagliatelle
  • 150 gram ham
  • 100 gram champignons
  • ½ courgette
  • 3 sjalotten
  • 6 el crème fraîche
  • 1 teentje knoflook
  • basilicum
  • 2 el olijfolie
  • piment d’espelette
  • zout
  • peper
  • Parmezaanse kaas

Instructies

  • Pel en snipper de sjalotten en de knoflook.
  • Snijd de ham in reepjes en de courgette in blokjes. Snijd champignons in plakjes.
  • Kook de tagliatelle volgens aanwijzing op de verpakking.
  • Giet af, maar bewaar wat vocht voor de saus.
  • Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de sjalot.
  • Voeg de courgette toe en laat deze even meebakken.
  • Voeg de champignons en knoflook toe.
  • Voeg wat zout, peper en de piment d’espelette toe.
  • Voeg de crème fraîche en wat van het afgegoten vocht toe.
  • Roer goed door.
  • Voeg de hamreepjes en de tagliatelle toe en schep het geheel goed door elkaar.
  • Verdeel het gerecht over de borden.
  • Garneer met wat basilicum en snippers Parmezaanse kaas.
  • Eet smakelijk!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Kaas / Pasta / Varkensvlees