Zet alle ingrediënten klaar.

Pel en snipper de knoflook.

Hak de peterselie fijn.

Kook de tagliatelle volgens aanwijzing op de verpakking in licht gezouten water.

Verhit een steelpannetje en kook de kookroom in zodat deze wat dikker wordt.

Voeg de knoflook toe.

Voeg de Parmezaanse kaas toe en laat deze smelten in de kookroom.

Breng op smaak met wat zout en piment d’espelette.

Verdeel de pasta over de borden.

Verdeel de saus over de pasta.

Leg op elk bord een aantal plakjes Seranoham.

Garneer met de peterselie.