Tarama salata 2
(pâté van viskuit)
Ingrediënten
- 100 gram gerookte kuit
- 1 aardappels
- 1-2 sneetjes oud witbrood
- 1 dl olijfolie
- citroensap
- ui
Instructies
- Spoel de kuit met koud stromend water af om het teveel aan zout te
- verwijderen.
- Leg het broodkruim (niet de korst) in wat water en knijp het uit.
- Maak de kuit en een volle eetlepel fijngehakte ui in een vijzel goed fijn, voeg
- het broodkruim en de aardappel toe en meng alles goed.
- Meng er dan langzaam de olie door tot een pasta ontstaat.
- Voeg naar smaak citroen toe.