• Pel de eieren.
• Wrijf uien samen met uitgeperste knoflook, sambal, tomatenpuree, wat zout en suiker tot een vrij gladde pasta.
• Bak de pasta 2 min. onder voortdurend omscheppen en doorroeren.
• Voeg dan de eieren toe en laat ze 1 min. meebakken.
• Schenk 3 dl kokend water erbij en schep alles goed om.
• Laat het dan 2 min. zachtjes pruttelen.
• Neem de eieren uit de saus en halveer ze.
• Schep de helft van de saus in een voorverwarmde ondiepe schaal en leg de eieren met de bolle kant naar boven, erin.
• Schenk daarna de rest van de saus over de eieren.
• Dien het zo warm mogelijk op.
• Strooi er voorjaarsuitjes overheen.

Magnetron:

• Kook de eieren.
• Verwarm de olie in een magnetronschaal van 1 liter onafgedekt 1 min. op 100%.
• Schep de kruidenbrij erdoor en fruit het onafgedekt 2 à 3 min. op 100%.
• Doe het water erbij en verwarm alles onafgedekt 3 à 4 min. op 100%.
• Leg de gehalveerde eieren erin en verwarm alles onafgedekt 1 à 2 min. op 70%.