Tempeh Goreng Tepoeng
tempehbeignets
Ingrediënten
Instructies
- Snij de tempeh in repen van 1 x 3 cm.
- Vermeng in een kom de rijstebloem en maïzena.
- Voeg ei, 3 eetlepels water, knoflook, ketoembar, djinten en wat zout en peper toe.
- Roer alles goed door elkaar.
- Voeg nog zoveel water toe zodat een vrij dik beslag ontstaat.
- Schep vervolgens de prei erdoor.
- Laat dit beslag 15 min. staan.
- Roer daarna opnieuw alles goed door.
- Haal de repen tempeh door het beslagen bak ze in de hete olie goudbruin.
- Laat ze dan even uitlekken op keukenpapier.
- Garneer dit bijgerecht met een flinke toef krulpeterselie.