Thaise biefstuk salade

Thaise biefstuk salade

Naar recept gaan Recept afdrukken
Thaise biefstuk salade

Thaise biefstuk salade

Porties: 3
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 75 g veldsla
  • 1 rode paprika
  • 3 stengels lente ui
  • Sap van 1 limoen
  • 1 rode peper
  • 2 cm gember
  • 2 eetlepel(s) vissaus
  • 1 theelepel tahin
  • 2 biefstukken
  • 125 g taugé
  • 200 g sugar snaps

Instructies

  • Verdeel de veldsla over 2 pastaborden.
  • Snijd de rode paprika in blokjes en de lente ui in ringetjes en meng door de sla.
  • Verwijder de puntjes van de sugar snaps en zet apart.
  • Neem een klein kommetje en meng hierin het limoensap met de vissaus en tahin.
  • Snijd de rode peper heel fijn en rasp de gember. Meng door de dressing en zet apart.
  • Verhit een scheutje olijfolie in de koekenpan en bak hierin de biefstuk in circa 4 tot 6 minuten.
  • Verpak in aluminiumfolie en laat 5 minuten rusten.
  • Ondertussen bak je in dezelfde koekenpan de taugé met de sugar snaps in circa 5 minuten gaar..
  • Giet de dressing hier al tijdens het bakken doorheen.
  • Verdeel over de borden.
  • Snijd de biefstuk in dunne plakjes en verdeel over de borden.
  • Serveer direct.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Rundvlees / Salade