Timbungan

door

Timbungan

soep met gehakt en tomaat uit bali
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 3 uien in stukken
  • 4 tomaten ontpit en in stukjes
  • 1 teen knoflook
  • 5 kemirienoten
  • 1 stukje trassi
  • 1 eetlepel(s) olie
  • 500 gram rundergehakt
  • 1 salamblad
  • 1 spriet sereh
  • 1 theelepel laos
  • zout
  • peper

Instructies

  • In een mengbeker de ui, knoflook, kemirienoten en trassi fijnmalen.
  • In een kom het gehakt met het uimengsel, 1 eetlepel olie, peper en zout door elkaar mengen.
  • Hiervan kleine balletjes maken.
  • 1 liter water aan de kook brengen en de gehaktballetjes, salam, sereh, laos, tomaat en zout toevoegen.
  • Met deksel op pan 30 min. zachtjes koken.
  • Voor het opdienen de salam en sereh verwijderen.
————————————————————————————————–
Course; Rundvlees / Soep / Vlees
Cuisine; Indonesische keuken