Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn.

Maak de champignons schoon en snijd ze in niet te

dunne plakjes.

Verwijder de harde bovenkant van de serehstengel, plet hem met de stamper van de vijzel en leg er een knoop in.

Was de lombok en hak deze ook fijn.

Fruit de ui en de knoflook in de hete olie, doe er de lombok, sereh en salamblaadjes bij.

De champignons worden er nu bij gedaan met een half kopje water.

Niet teveel water erbij doen, want er komt veel vocht uit de champignons.

Op klein vuur ca. 15 minuten door laten koken.

Het gerecht afmaken met zout, suiker en eenbeetje asemwater.