Tomaat Mozzarella Basilicum Salade

Name: Tomaat Mozzarella Basilicum Salade
Ingredients: 1/2 bol mozzarella kaas; 2 lekkere (rijpe tomaten (peervormig indien voorhanden)); organische olijfolie (1 tot 3 eetlepels); basilicum-azijn (balsamic vinegar (1/3 van de hoeveelheid gebruikte olie)); verse basilicum blaadjes (een klein handsvol); zeezout; versgemalen zwarte peper

Couverts2 personen

Recept afdrukken

Ingrediënten

▢ 1/2 bol mozzarella kaas
▢ 2 lekkere rijpe tomaten (peervormig indien voorhanden)
▢ organische olijfolie 1 tot 3 eetlepels
▢ basilicum-azijn balsamic vinegar (1/3 van de hoeveelheid gebruikte olie)
▢ verse basilicum blaadjes een klein handsvol
▢ zeezout
▢ versgemalen zwarte peper

Instructies

Snijd de basilicum bladeren fijn
Snijd de halve bol kaas in halve maantjes
Snijd de tomaten in schijfjes.
Schik afwisselend een schijfje tomaat en een schijfje mozzarella op een bord.
Besprenkel met de fijngesneden Basilicum blaadjes
Besprenkel met olie, daarna een snijfje zout en peper van de molen.
Besprenkel met de basilicum-azijn.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Course; Salade

Cuisine; Italiaans