Tomatenchutney 2

door

Tomatenchutney 2

Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 1/2 kg rijpe tomaten
  • 125 gram gemberwortel versgeraspte
  • 2 eetlepel(s) zout
  • 1 liter appel azijn
  • 1 kg groene appels
  • 1 eetlepel(s) knoflookpoeder
  • 1 eetlepel(s) cayennepeper
  • 1/2 kopje citroensap
  • chutney

Instructies

  • Schil de tomaten en de appels en snijd ze in 2 cm grote stukjes.
  • Breng de azijn aan de kook, neem de pan van het vuur, voeg de appels, de tomaten en alle andere ingrediënten toe en zet de pan weer op het vuur.
  • Laat koken tot een dikke brij ontstaat.
  • Doe de chutney in gesteriliseerde flessen of potten en sluit die luchtdicht af.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten / Saus