Tortelloni Ricotta e Spinaci con Salsa ai Gamberetti
(tortelloni met paprika-Gamberetti-saus)
Ingrediënten
- 250 gram Tortelloni Ricotta e Spinaci Buitoni Fresco
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 rode paprika en 1 gele paprika in reepjes
- 3 gehalveerde ansjovisjes
- dunne reepjes schil van 1/2 sinaasappel
- 1 dl slagroom
- 200 gram Salsa ai Gamberetti Buitoni Fresco
- 50 gram groene olijven in plakjes
- 1 eetlepel fijngesneden dille
Instructies
- Kook de tortelloni in 4-5 minuten in ruim kokend water met zout beetgaar.
- Verhit de olie en bak beide paprika's hierin ± 10 minuten.
- Voeg de ansjovis en de sinaasappelschil toe en bak die 2 minuten mee.
- Voeg de slagroom, de Salsa ai Gamberetti en de olijven toe en verwarm alles goed.
- Meng de saus met de Tortelloni en strooi er dille over.