Trostomaatjes met tagliatelle
Ingrediënten
- 400 gram tagliatelle
- 3 sjalotjes
- 250 gram trostomaatjes
- 2 mozzarellakaasjeszout
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 4 eetlepel(s) basilicumblaadjes
Instructies
- Snipper de sjalotjes fijn.
- Snijd de tomaatjes in vieren.
- Snijd de kaasjes in blokjes.
- Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de sjalotjes in 10 minuten glazig.
- Giet de tagliatelle af en vang 1/2 deciliter kookvocht op.
- Voeg het opgevangen kookvocht met tomaatjes toe aan de tagliatelle.
- Voeg al roerend de kaas met basilicum toe.