Goudbruin gebakken schnitzels bedekt met een mengsel van champignons en ui, afgetopt met gesmolten kaas en verse kruiden, geserveerd in een ovenschaal op een houten tafel.

Varkensschnitzels met champignons en paprika

door
Goudbruin gebakken schnitzels bedekt met een mengsel van champignons en ui, afgetopt met gesmolten kaas en verse kruiden, geserveerd in een ovenschaal op een houten tafel.

Varkensschnitzels met champignons en paprika

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 varkensschnitzels
  • paprikapoeder peper, zout
  • 1 bakje champignons
  • 1 kleine rode paprika
  • boter
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 deciliter bouillon
  • 1/4 liter slagroom
  • 1 eetlepel gehakte peterselie

Instructies

  • Bestrooi de schnitzels met peper, zout en paprikapoeder en bak ze in de hete boter gaar.
  • Houd ze warm op een schaal.
  • Snijd de champignons in plakjes en de paprika in blokjes en fruit ze in de achtergebleven boter.
  • Voeg het citroensap, de bouillon en de slagroom toe en laat het mengsel enkele minuten pruttelen.
  • Giet de saus over de schnitzels en strooi er peterselie over.
————————————————————————————————–
Course; Varkensvlees