Vis met tomaat uit de oven
Smaakt lekker met gebakken aardappeltjes en rauwkost.
- 500 gram tilapia (of andere witvis)
- 5 tomaten
- 2 eetlepels bieslook
- 1 bakje knoflook- of kruidenboter (zacht)
- 1 eetlepel citroensap
- versgemalen peper en zout
- 75 gram geraspte kaas
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Ontvel de tomaten en snijd in vieren.
- Wrijf de visfilet in met citroensap en peper en zout.
- Bestrijk de vis met boter en verdeel de tomaat en bieslook over de filets. Strooi daarna de geraspte kaas er overheen.
- Bak de vis in ongeveer 10 – 15 minuten gaar. Let op dat de vis niet te gaar wordt, omdat ie dan te droog wordt.