Van sorbetijs met meloenbolletjessteker kleine balletjes maken en deze tot gebruik in vriezer bewaren.

Limoen schoonboenen en met dunschiller repen van schil snijden.

Schil vervolgens in smalle reepjes snijden.

Limoen uitpersen.

Appels schoonboenen en aan beide kanten langs klokhuis flinterdunne plakjes van appels snijden.

Appelplakjes direct besprenkelen met limoensap.

Appel op met poedersuiker bestrooide borden rangschikken en ijsbolletjes erop stapelen.

Garneren met limoenreepjes en blaadje munt.