Waaier van Belgische lamsboutje met witloofslaatje en girollen

door

 

Waaier van Belgische lamsboutje met witloofslaatje en girollen

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 Belgische lamsboutjes uitgebeend
  • 4 witlof
  • 800 gram girollen
  • beetje portwijn
  • 4 aardappels

Instructies

  • De lamsboutjes braden in de oven, liefst roze, daarna versnijden in fijne plakjes en dresseren op warm bord.
  • Boven de waaier dresseert men de witlofsalade en daarop de gebakken girollen. Het vlees overgieten met de portosaus.
  • Men kan apart de opgevulde aardappel serveren, opgevuld met puree en kaas of verse tuinkruiden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Lamsvlees / Vlees
Cuisine; België