Voedzame Waldkorn Omelet met Chia en Hennepzaad
Geniet van dit voedzame en eiwitrijke gerecht als een energiek ontbijt of een stevige lunch!
Ingrediënten
- 4 sneetjes waldkornbrood
- 2 eetlepels chiazaad
- 2 eetlepels hennepzaad
- 4 eieren
- Peper & zout
- 2 eetlepels kokosolie
Instructies
- Kluts de eieren los in een kom en roer er de chiazaadjes en het hennepzaad doorheen.
- Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
- Verhit de kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur en giet het eimengsel erin.
- Zet het vuur laag en laat de omelet rustig gaar worden.
- Wanneer de omelet gaar is, snijd je deze in kwarten.
- Beleg de sneetjes waldkornbrood met de kwarten omelet.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Bij deze voedzame omelet met Waldkornbrood passen zowel een frisse witte wijn zoals een Pinot Grigio als een lichte rode wijn zoals een Beaujolais.Voedingswaarden
Calories: 520 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 24 g | Vet: 32 g | Zout: 1.2 mg | Sugar: 2 g