Stamp de speculoos koekjes fijn tot een crumble (in de keukenmachine of met een vijzel).

Mix suiker met kaneel.

Bereidt de poffertjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Besmeer 1 kant van alle poffertjes met een laagje witte chocolade pasta en een klein beetje kaneelsuiker.

Doop de ene helft van de poffertjes in de speculoos crumble, en de andere helft in witte chocolade vlokken.

Rijg de poffertjes om en om op een satéprikker.