Wortel paprikasoep

Naar recept gaan Recept afdrukken

 

Wortel paprikasoep

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 1 grote wortel
  • halve paprika
  • 500 ml water
  • 1 bouillonblokje groente
  • halve ui of 1 bosui
  • 1 teentje knoflook
  • scheutje slagroom
  • snufje peper

Instructies

  • nijd de wortel in stukjes net zoals de paprika.
  • Snipper het uitje en snijd de knoflook fijn.
  • Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje met de knoflook aan.
  • Voeg vervolgens de paprika toe en bak deze 2-3 minuten mee.
  • Vervolgens kun je de rest van de ingrediĆ«nten toevoegen, behalve de slagroom.
  • Breng de soep aan de kook en laat dit ongeveer 15 minuten pruttelen.
  • Vervolgens pureer je de soep met een staafmixer/blender.
  • Zet de soep terug op het vuur en voeg een scheutje slagroom toe.
  • Even laten opwarmen en klaar is je soep!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Soep
Dieƫt Vegetarisch