Deze lekkere Griekse soep is niet moeilijk, en is snel klaar te maken.
Het is geen lichte soep en het heeft een zachte structuur met een frisse, romige en ietswat zoete smaak.
De avocado is een tropische steenvrucht, afkomstig uit Centraal-Amerika. De beste avocado draagt de naam 'Hass'.