Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Courgettestamppot met gerookte zalm
Snel te maken
Porties:
4
personen
Total time
45
minuten
minuten
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
kg
kruimige aardappels
▢
3
courgettes
▢
1
rode paprika
▢
3
eetlepel(s)
vloeibare margarine
▢
3
pakjes
zalmfilet
gerookte à 100 g
▢
100
ml
melk
Instructies
Aardappels schillen, wassen, in stukken snijden en in 20 minuten gaarkoken.
Courgettes wassen en in stukjes snijden.
Paprika schoonmaken en in blokjes snijden.
In koekenpan 2 eetlepels margarine verhitten en courgettes 5 minuten bakken.
Paprika toevoegen en 3 minuten meebakken.
Zalm in reepjes snijden.
Aardappels afgieten.
Met pureestamper aardappels fijnmaken.
Rest van margarine en melk toevoegen.
Grootste deel courgette, paprika en helft van zalm erdoor scheppen.
Stamppot met zout en peper op smaak brengen.
Met rest van zalm en courgette garneren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Groenten
/
Hoofdgerechten
/
Stamppot
/
Vis
/
Zalm