Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Torentje van mozzarella en Galliaham
: Allerhande 2002
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Equipment
ringvorm
Ovengrill
Ingrediënten
▢
2
grote
trostomaten
of 2 vleestomaten
▢
4
eetlepels
olijfolie
extra vierge met basilicum
▢
zout en versgemalen zwarte peper
▢
2
bolletjes
mozzarella
a 125 g
▢
75
g
rucolasla
▢
8
plakken
Galliaham
▢
15
g
basilicum
verse
Instructies
Ovengrill voorverwarmen.
Boven- en onderkant van tomaten snijden, tomaten in 4 mooie plakken snijden.
Plakken op bakplaat leggen en besprenkelen met basilicumolie, zout en peper.
Tomaten onder grill ca. 2 minuten roosteren en laten afkoelen.
Intussen mozzarella afgieten en in blokjes snijden.
Bestrooien met zout en peper.
Rucola grof snijden.
Plakken ham in lengte dubbelvouwen.
Steeltjes van basilicum plukken, grote bladeren grof scheuren.
Ringvorm op bord zetten en plak tomaat erin leggen.
Laagje rucola op tomaat leggen.
Hierop kwart van mozzarellablokjes leggen, beetje aandrukken.
Afdekken met plak tomaat.
Ringvorm voorzichtig omhoog trekken en verwijderen.
Rond slatorentje rand van 2 repen ham maken.
Zo nog 3 torentjes maken.
Basilicumblaadjes rondom strooien en als garnering grof peper boven borden malen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Kaas
/
Varkensvlees
/
Voorgerechten
Land van herkomst
Italië