Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Groente rijstschotel met cashewnoten
Allerhande 2003
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
300
g
prei
panklare
▢
3
eetlepels
olie
▢
300
g
basmatirijst
▢
3
eetlepels
Indiase currypasta
▢
2
tomaten
in partjes
▢
450
g
tuinerwten
diepvries
▢
50
g
blanke rozijnen
▢
150
g
cashewnoten
ongezouten / grofgehakt
Instructies
In braadpan of wok prei 5 min. fruiten in olie, laatste 2 min. rijst meefruiten.
Currypasta door prei en rijst mengen, 500 ml water toevoegen en aan de kook brengen.
Vuur laag draaien en met deksel op pan gerecht 10 min. zachtjes laten stoven.
Tomaten, tuinerwten (bevroren) en rozijnen door rijst mengen en nog 5 min. meewarmen.
Intussen cashewnoten in droge koekenpan goudbruin roosteren.
Gerecht op smaak brengen met zout en peper.
Groente-rijstschotel over vier borden verdelen en bestrooien met cashewnoten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Hoofdgerechten
/
Noten
/
Rijst
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch