Afrikaanse couscousburger
AllerHande februari 2004
Ingrediënten
- 2 eetlepel(s) couscous
- 300 g rundergehakt
- ½ eetlepel(s) shoarmakruiden
- 1 sjalot fijngesnipperd
- 2 takjes munt in reepjes
- versgemalen peper
- 2 eetlepel(s) olie
Instructies
- In kom couscous in 50 ml kokend water 6 minuten wellen.
- In kom rundergehakt, gewelde couscous, shoarmakruiden, sjalot, munt, zout en peper door elkaar kneden.
- Gehakt in 4 gelijke porties verdelen en tot hamburgers vormen.
- In koekenpan olie verhitten en hamburgers op matig vuur in 8-10 minuten gaar en bruin bakken, halverwege keren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
