Rettich-Walnoottapenade
Deze smeuïge rettich-walnoottapenade heeft een pittige en nootachtige smaak. Heerlijk als broodbeleg, dip of als smaakmaker bij kaas en groenten.
Equipment
Ingrediënten
- 1 tl aromat afgestreken
- 1 el melk room of mayonaise
- 2 el walnootolie
- 2 el water
- 25 g walnoten
- 150 g rettich of ramanas
- Wat versgemalen peper
Instructies
- Pureer alle ingrediënten in een foodprocessor.
- Kies afhankelijk van het gebruik voor melk, room of mayonaise.
- De tapenade wordt vrij dik, maar later komt er vocht vrij.
- Schep de tapenade om voor het serveren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Ook lekker op toast met belegen kaas of als smaakmaker bij salades.
Wijnadvies:
Past goed bij een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc.
Voedingswaarden
Calories: 120 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 2 g | Vet: 12 g | Zout: 0.4 g | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
