Schotse Nieuwjaars Pint
Een traditioneel Schots drankje, geserveerd op nieuwjaarsmorgen. Een warme en kruidige start van het nieuwe jaar.
Equipment
- grote kom
- Kannen
Ingrediënten
- 3 eieren M
- 4 pints licht bier
- ½ pint whisky
- Suiker naar smaak
- 1 flinke theelepel versgeraspte nootmuskaat
Instructies
- Doe het bier in een ruime pan, voeg nootmuskaat toe en verhit tot net onder het kookpunt.
- Voeg suiker naar smaak toe.
- Klop de eieren los in een grote kom.
- Voeg geleidelijk het hete bier toe aan de eieren (om schifting te voorkomen).
- Voeg de whisky toe en giet alles terug in de pan.
- Verhit het geheel, voortdurend roerend, tot net onder het kookpunt.
- Giet het drankje meerdere malen over en weer in verwarmde kannen tot het helder en schuimig is.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de Schotse Pint warm in verwarmde kannen, traditioneel op nieuwjaarsmorgen.
Wijnadvies:
Dit drankje is op zichzelf al een complete traktatie, een wijnadvies is niet van toepassing.
Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 8 g | Vet: 5 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 15 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
