Zalm in citroenmarinade

Zalm in citroenmarinade

Naar recept gaan Recept afdrukken
Zalm in citroenmarinade

Zalm in citroenmarinade

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 600 gram zalmfilet in blokken
  • 10 teentjes knoflook gesnipperd
  • stukje gemberwortel geraspt
  • 2 rode pepers gesnipperd
  • 5 citroenbladeren
  • 1 deciliter yoghurt
  • ½ citroen sap en rasp
  • 2 eetlepel(s) besanmeel
  • ½ theelepel garam masala
  • handje groene koriander geknipt

Instructies

  • Roerbak het besan meel met de knoflook, de pepers en de garam masala gedurende twee minuten.
  • Roer de yoghurt erdoor, de citroenbladeren, de citroenrasp en het sap en de gemberwortel en peper en zout naar smaak en marineer de zalm hierin gedurende twee uur.
  • Grill de zalm 6 minuten in een grillpan en bestrooi hem met koriander.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Vis / Zalm
Land van herkomst Indiase keuken