Bekleed 4 espressokopjes met huishoudfolie en zorg dat dat de folie over de rand van het kopje steekt.

Verdeel de plakken zalm over de kopjes en zorg dat de zalm over de rand van het kopje hangt zodat de zalm terug gevouwen kan worden.

Snijd een paar surimisticks fijn en meng door de krabsalade. Pas op dat de salade niet te droog wordt.

Vul de kopjes tot de rand met de krabsalade en vouw de zalm naar binnen. Daarna afsluiten met de huishoudfolie.

Zet het in de koelkast (1 dag).

Haal de folie los en zet het kopje op de kop op een bord. Nu kun je het pakketje makkelijk uit het kopje halen.

Garneer met verse dille, cocktailsaus en geroosterd brood.