Gravad lachs in niet te fijne stukjes snijden.

Bieslook fijn knippen en door gravad lachs mengen.

In kommetje citroensap en olie door elkaar mengen.

Vormpje op kleine bordje zetten en ¼ deel van gravad lachs erin scheppen en iets

aandrukken.

Vormpje verwijderen en zo ook op andere drie borden tartaartje maken.

Waterkers langs tartaartjes verdelen.

Citroendressing erlangs en erover sprenkelen.

Serveren met toast.