Rijst met gefrituurde champignons van Spookey
Ingrediënten
- 1 pak notenrijst 250 gr.
- 1 rode paprika
- 200 gram bloem
- 1 ei
- 250 gram champignons
- 500 gram gebroken sperziebonen
- 8 eetlepel(s) zoete chilisaus fles 250 ml, Calve
- frituurpan
- vet
- zout
- peper
Instructies
- Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing
- Paprika schoonmaken en in reepjes snijden.
- Frituurvet verhitten.
- Bloem met ei en ca 200 ml water tot dun beslag kloppen.
- Champignons schoonvegen.
- Champignons door beslag scheppen.
- Champignons in porties in hete frituurolie bruinbakken.
- Porties die klaar zijn warmhouden.
- Intussen paprika en sperziebonen in ca. 8 min. gaarkoken.
- Groente afgieten en het op smaal brengen met zout en peper.
- Champignons serveren met de chilisaus, rijst en groente.
Nutrition values
Calories: 575 kcal | Carbohydrates: 74 g | Protein: 15 g | Fat: 24 g