Sambal kelapa
Sambal met koks
Ingrediënten
- 300 gram geraspte kokos
- 3 fijngesneden lomboks
- 2 theelepel zout
- 1 theelepel trassi
- 1 schijfje laos
- 2 citroenschillen
- 2 eetlepels olie
Instructies
- Braad de kruiden met de fijngestampte lomboks en geraspte kokos.
- Met dezelfde ingrediënten kan men sambal kelapa op een andere manier klaarmaken.
- Braad de geraspte kokos lichtbruin, snijd alle ingrediënten fijn en fruit ze, behalve de citroenschillen.
- Pas op het laatst roert men de geraspte kokos en citroenschillen door de andere ingrediënten.